Crostata Di Frutta *Crostata Di Frutta *
35 € al Kg
frolla friabile, crema pasticcera e frutta fresca di stagione frolla friabile, crema pasticcera e frutta fresca di stagione
Allergeni Allergens
Ungherese *Ungherese *
35 € al Kg
chantilly cioccolato profumata alla vaniglia chantilly cioccolato profumata alla vaniglia
Allergeni Allergens
Zuppa Inglese *Zuppa Inglese *
35 € al Kg
cremoso al cioccolato, zabaione, pan di Spagna con bagna all’Archermes cremoso al cioccolato, zabaione, pan di Spagna con bagna all’Archermes
Allergeni Allergens
Sacher *Sacher *
35 € al Kg
pan di Spagna cioccolato e mandorla, confettura di albicocche al profumo agrumato pan di Spagna cioccolato e mandorla, confettura di albicocche al profumo agrumato
Allergeni Allergens
ProfitterolProfitterol
35 € al Kg
pasta bignè con crema chantilly glassa di cioccolato pasta bignè con crema chantilly glassa di cioccolato
Allergeni Allergens
Nuvola *Nuvola *
35 € al Kg
chantilly cioccolato, chantilly crema, pan di Spagna vanigliato chantilly cioccolato, chantilly crema, pan di Spagna vanigliato
Allergeni Allergens
Duchessa *Duchessa *
35 € al Kg
ganache al cioccolato, zabaione e biscotto alla nocciola ganache al cioccolato, zabaione e biscotto alla nocciola
Allergeni Allergens
Elenco dei 14 allergeni The 14 food allergens
Se sei allergico o intollerante a una o più sostanze, informa il nostro personale: ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni. Non è possibile escludere del tutto il rischio di contaminazione crociata durante la preparazione. If you are allergic or intolerant to one or more substances, please inform our staff: we will point out dishes free of the specific allergens. The risk of cross-contamination during preparation cannot be entirely excluded.
1
Glutine
Gluten
Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Cereals containing gluten: wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut and derived products.
2
Crostacei
Crustaceans
Crostacei e prodotti a base di crostacei: gamberi, scampi, aragoste, granchi.
Crustaceans and products thereof: prawns, shrimp, lobster, crab.
3
Uova
Eggs
Uova e prodotti a base di uova: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo.
Eggs and products thereof: mayonnaise, emulsifiers, egg pasta.
4
Pesce
Fish
Pesce e prodotti a base di pesce, anche in piccole percentuali.
Fish and products thereof, even in small amounts.
5
Arachidi
Peanuts
Arachidi e prodotti derivati: snack, creme e condimenti.
Peanuts and products thereof: snacks, creams and dressings.
6
Soia
Soybeans
Soia e prodotti derivati: latte di soia, tofu, salse.
Soybeans and products thereof: soy milk, tofu, sauces.
7
Latte
Milk
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio): yogurt, burro, formaggi.
Milk and products thereof (including lactose): yoghurt, butter, cheese.
8
Frutta a guscio
Tree nuts
Mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi e prodotti derivati.
Almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pistachios and derived products.
9
Sedano
Celery
Sedano e prodotti derivati, anche in zuppe, salse e concentrati.
Celery and products thereof, including soups, sauces and concentrates.
10
Senape
Mustard
Senape e prodotti derivati, presente in salse e condimenti.
Mustard and products thereof, found in sauces and dressings.
11
Sesamo
Sesame
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Sesame seeds and products thereof.
12
Solfiti
Sulphites
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro espressi come SO₂.
Sulphur dioxide and sulphites above 10 mg/kg or 10 mg/l.
13
Lupini
Lupin
Lupini e prodotti a base di lupini, presenti in alcuni cibi vegan.
Lupin and products thereof, found in some vegan foods.
14
Molluschi
Molluscs
Molluschi e prodotti a base di molluschi: cozze, vongole, ostriche, calamari.
Molluscs and products thereof: mussels, clams, oysters, squid.